La Tenuta Aquasole vi aspetta per festeggiare insieme Pasqua e Pasquetta!

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MENÙ DI PASQUA

Antipasti

• La nostra giardiniera
• Fritturina di pesce
• Formaggella alle erbe su crostone
• Voul au Vent con mousse di trota affumicata
• Tartare di Fassona con punte di asparagi in insalata

Primi

• Mezzelune polpo, burrata e pistacchi su bisque di gamberi
• Garganelli agretti, salsiccia e zafferano

Secondo e contorno

• Arrosto di maialino ripieno
• Patate al rosmarino

Dolce

• Colomba con crema alle nocciole

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PREZZO: € 60,00

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MENÙ DI PASQUETTA

Antipasti

• Crostone di burro montato e salmone
• Crudo di Parma, coppa e lardo
• Flan di spinaci con fonduta di Taleggio
• Gnocco fritto con crema di parmigiano
• Carpaccio di tonno alla mela verde

Secondo

• Grigliata con patatine fritte e verdure grigliate (salamella, scottadito di cervo, tagliata di Angus, braciola di coppa, pancetta)

Dolce

• Colomba con crema al mascarpone

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PREZZO: € 45,00