Festeggia la Pasqua presso il ristorante Vecchia Riva!

MENÙ 

Antipasti

• Crudo di Parma accompagnato da sfoglia al radicchio Tardivo e Taleggio di Capra
• Uovo impanato alla milanese servito su un letto di spinaci novelli, guanciale e fonduta al Blu di Cuneo
• Cestino di Grana con asparagi crudi, salmone marinato, crema al Wasabi e scaglie di mandorle tostate

Primi

• Risotto giallo allo Zafferano con carciofi e speck croccante
• Ravioli di Ricotta di Bufala con borragine e limone, saltati con burro nocciola e acciughe del Cantabrico, rifiniti con una spolverata di scorza di limone

Sorbetto al limone con elisir al basilico

Secondo

• Carrè d'Agnello in panatura ai pistacchi di Bronte su nido di agretti all'aceto balsamico

Dolce

• Dolce di Pasqua della casa

Acqua e caffé

PREZZO: € 78